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人民財訊2月27日電，為規(guī)范指導餅干生產許可工作，加強餅干質量安全監(jiān)管，市場監(jiān)管總局組織起草了《餅干生產許可審查細則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。征求意見稿提出，明確生產場所要求。根據(jù)《食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881）等相關規(guī)定，細化不同品種餅干的常規(guī)生產場所，明確功能區(qū)域設置要求。規(guī)定生產車間按清潔度要求劃分清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)，明確各區(qū)域涵蓋范圍及分隔要求，強化交叉污染防控。
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