喝雞湯、逛村灣，
(資料圖片)
十一假期休閑康養(yǎng)之旅，
為你安排上！
湖北日報鄉(xiāng)村探訪欄目
《向村而行》
第三站
走進“中華雞湯小鎮(zhèn)”咸寧賀勝橋鎮(zhèn)——
萬秀村
看“共同締造”繪就美麗村灣新畫卷
和“一只雞”孵出的富民產(chǎn)業(yè)鏈
上世紀 80 年代的一罐土雞湯，
讓賀勝橋雞湯家喻戶曉。
從武漢出發(fā)，
一個半小時車程到達賀勝橋鎮(zhèn)。
在“喝雞湯、 打勝仗”的巨大標語前，
向村而行探訪員小雨十分期待，
究竟是一碗如何味道的雞湯，
背后又有著怎樣的歷史故事。
賀勝橋鎮(zhèn)向?qū)T張清川
講述了關于賀勝橋雞湯的傳說，
并帶小雨尋味正宗的賀勝橋土雞湯。
“以當?shù)剞r(nóng)戶散養(yǎng)的土母雞為主料，
配以適量的紅苕粉條，
采用當?shù)責o污染的優(yōu)質(zhì)地下泉水和其它佐料，
用適當?shù)幕鸷蚓臒踔贫??！?/p>
雞湯金黃透亮，
雞肉有型不散架，
肉質(zhì)軟嫩不腥，
再配上Q彈爽口的紅苕粉條
就是那個味！
“土雞燉湯，
就著雞湯煮財魚餃，
余下的雞胗雞腸爆炒出一盤酸辣雞雜。“
向?qū)T介紹這就是
聞名遐邇的賀勝橋“一雞三吃”。
賀勝橋旅寧大酒店老板陳天瑞透露，
門店一年可賣出10多萬只雞，
年銷售額在1500萬元。
新研發(fā)的高溫滅菌罐裝雞湯，
也讓更多更遠的客人能嘗到
正宗美味的賀勝橋雞湯。
憑著這道名吃，
成就一個產(chǎn)業(yè)，
帶富一方百姓。
據(jù)統(tǒng)計，
2022年賀勝橋鎮(zhèn)肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值12.3億元，
占全鎮(zhèn)總產(chǎn)值的44.9%。
今年3月，
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了
第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)
及2022年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)
和超億元村名單，
賀勝橋鎮(zhèn)憑借肉雞產(chǎn)業(yè)
榮登鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)“國榜”。
雞湯館數(shù)量與日俱增，
沿3.5公里長的國道兩旁開了近百家，
周邊農(nóng)戶也圍繞雞湯產(chǎn)業(yè)當起了“供應商”。
看準發(fā)展機遇，
厚植特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，
當?shù)夭簧俅迕窦尤氲?、雞相關產(chǎn)業(yè)。
賀勝橋鎮(zhèn)萬秀村“養(yǎng)雞大王”閔宏盛，
在區(qū)、鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村各級組織的關心支持下，
創(chuàng)辦了宏盛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，
進行專業(yè)蛋雞養(yǎng)殖，
形成“產(chǎn)、供、銷”一條龍發(fā)展模式。
探訪員跟隨閔宏盛走入合作社基地，
揭開雞蛋自動分選車間、
標準化封閉式雞舍的“奧秘”。
依托省級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場的科技養(yǎng)殖，
合作社養(yǎng)殖效益逐年提升，
步入發(fā)展的快車道。
“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，
靠的是鄉(xiāng)情感召、鄉(xiāng)愁牽絆，
憑的是一顆初心、滿腔熱情，
更離不開實實在在的政策扶持?！?/p>
越來越多像閔宏盛這樣的村民
帶著新觀念、新技術和打拼積蓄
重返故鄉(xiāng)、開創(chuàng)事業(yè)。
一人帶動多戶，
宏盛養(yǎng)殖專業(yè)合作社
現(xiàn)已存欄蛋雞20萬只，
日產(chǎn)雞蛋量達18萬枚，
年銷售額5000萬元，
蛋品暢銷全國。
2011年
總投資4.2億元的
咸寧溫氏畜牧公司在賀勝橋鎮(zhèn)成立，
采取“產(chǎn)、供、銷”一條龍
和“科、工、貿(mào)”一體化的
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，
與農(nóng)戶合作發(fā)展規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖。
2017年
賀勝橋鎮(zhèn)再引進投資10億元的
咸寧溫氏佳豐食品有限公司，
建設禽類屠宰及熟食加工、
中央廚房加工生產(chǎn)線，
配套建設冷鏈物流系統(tǒng)。
2019年
溫氏集團繼續(xù)在賀勝橋鎮(zhèn)萬秀村等地
投資8500萬元，
建設設施一流的現(xiàn)代化籠養(yǎng)小區(qū)項目。
在萬秀村”籠養(yǎng)小區(qū)“，
探訪員第一次見到規(guī)?；男笄蒺B(yǎng)殖。
每棟廠房內(nèi)養(yǎng)有近5萬只雞，
只需一人管理。
廠房3天消毒一次，
每棟廠房內(nèi)都安裝了探測器，
監(jiān)測二氧化碳、溫度、濕度等，
還安裝了風機和空調(diào)，
通過智能化管理確保內(nèi)部恒溫。
發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，
打造特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
“公司+基地+農(nóng)戶”模式，
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效應明顯。
崗位拉動村民家門口就業(yè)，
共建基地增加村集體收益，
村民奔赴共同致富。
溫氏集團帶動當?shù)?00多戶村民脫貧致富，
萬秀村也成了“華中養(yǎng)雞第一村”。
一業(yè)興帶動百業(yè)旺，
產(chǎn)業(yè)振興帶動下，
村民共建共創(chuàng)共享意識增強，
“共同締造”理念下村灣建設與治理發(fā)生巨變。
賀勝橋鎮(zhèn)萬秀村5組嚴天申村灣，
共有村民72戶300余人，
距離賀勝橋鎮(zhèn)僅10公里。
在鎮(zhèn)黨委政府及上級部門的大力支持下，
返鄉(xiāng)組長嚴紀富的帶領下，
從無人問津、排名靠后的村灣，
搖身一變，
成了萬秀村打造的第7個美麗村灣示范點。
通過開展
“美好環(huán)境與幸福生活共同締造”活動，
大力實施人居環(huán)境整治提升工程，
村灣內(nèi)道路硬化覆蓋率達95%以上，
基本實現(xiàn)主干路和鄉(xiāng)間小路全覆蓋，
組內(nèi)屋舍儼然、交通便利、
環(huán)境整潔、青山綠水，
成為全鎮(zhèn)美麗村灣建設樣板。
探訪員小雨走進村灣，
在幸福合作社、老年人互助照料站、
共享食堂、如歸客棧（民宿）、
公益基地、文化大舞臺一一打卡，
切身感知，
美麗鄉(xiāng)村的宜居和村民生活的幸福。
賀勝橋雞湯美食名片，
中華（賀勝）雞湯小鎮(zhèn)金字招牌，
全國“一鎮(zhèn)一品”示范鎮(zhèn)，
肉雞特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)，
美麗村灣示范點，
這里景美民富產(chǎn)業(yè)興。
此外
依托溫泉、桂花等特色資源，
村民辦起農(nóng)家樂、建起民宿，
全鎮(zhèn)延伸發(fā)展生態(tài)康養(yǎng)、休閑農(nóng)業(yè)等業(yè)態(tài)，
“雞湯小鎮(zhèn)”也逐漸轉(zhuǎn)型為特色康養(yǎng)新城，
三產(chǎn)融合發(fā)展，
助力鄉(xiāng)村振興。
村光無限好 振興圖景美
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（來源：湖北日報 編輯：方焱）
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