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8月24日，記者自桓臺(tái)縣衛(wèi)生健康局獲悉，山東省衛(wèi)生健康委、省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省體育局近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于公布山東省營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校的通知》，桓臺(tái)縣2家醫(yī)院餐廳獲評(píng)山東省營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳），分別為桓臺(tái)縣人民醫(yī)院、桓臺(tái)縣婦幼保健院。

山東省自2021年開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)工作，經(jīng)過試點(diǎn)建設(shè)、單位自評(píng)、市級(jí)評(píng)估驗(yàn)收、省級(jí)抽查復(fù)核，共有326家食堂（餐廳）達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

試點(diǎn)創(chuàng)建過程中，桓臺(tái)縣2家醫(yī)院均強(qiáng)化規(guī)范管理，定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與評(píng)估，嚴(yán)格監(jiān)管食品的選配、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，保障食品來(lái)源質(zhì)量；加強(qiáng)培訓(xùn)，定期組織人員進(jìn)行食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、傳染病防治等技能的培訓(xùn)和考核，提高工作人員安全責(zé)任意識(shí)，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)食堂環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，以多樣化、個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)膳食和治療膳食，為患者、職工提供了優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)。（桓臺(tái)縣衛(wèi)生健康局 于軍）

（責(zé)任編輯：魯峰）

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