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為進(jìn)一步推進(jìn)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（60號(hào)令）內(nèi)容貫徹，推進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)落地，確保大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部及食品集中交易市場(chǎng)開辦者配備食品安全總監(jiān)，完善相關(guān)制度，聊城市對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的51家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)制度落實(shí)情況開展督導(dǎo)檢查，并于12月15日?qǐng)A滿完成了檢查。

此次檢查工作，按照印發(fā)通知、分轄區(qū)檢查、調(diào)度統(tǒng)計(jì)分析、整改提高的程序開展。針對(duì)（60號(hào)令）要求，現(xiàn)場(chǎng)檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否按照要求設(shè)立食品安全總監(jiān)；食品安全總監(jiān)及食品安全員是否參加企業(yè)組織的食品安全管理人員培訓(xùn)并通過考核；是否組織對(duì)本企業(yè)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)；是否落實(shí)自查要求，自查是否流于形式；是否制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。同時(shí)督促當(dāng)?shù)乇O(jiān)督管理部門，及時(shí)組織對(duì)本轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核。

此次督導(dǎo)檢查與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，與分級(jí)分包工作相結(jié)合，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立和落實(shí)食品安全管理制度，按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任；同時(shí)帶動(dòng)了全市其他食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極落實(shí)主體責(zé)任，從基礎(chǔ)上把好食品安全關(guān)。

責(zé)任編輯：瀚海

關(guān)鍵詞： 食品安全 經(jīng)營(yíng)企業(yè) 檢查工作