在邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)新樂村食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地的黃金菇大棚內(nèi)，放眼望去滿眼金黃。眼下正值出菇高峰期，20多個工人正在采收已經(jīng)成熟的黃金菇，打包、搬運(yùn)、裝車，一派繁忙景象。近年來，邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)因地制宜，瞄準(zhǔn)食用菌市場前景，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，壯大集體經(jīng)濟(jì)，奏響鄉(xiāng)村振興交響曲。

邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)新樂村食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地以“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式運(yùn)營。最近一段時間正值出菇高峰期，該基地每天的采摘量在1500公斤左右，銷往南寧市各大餐館和商超及廣西沿海周邊城市，市場價每公斤14元左右。黃炳珠是邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)新樂村食用菌種植基地負(fù)責(zé)人，也是南寧市、邕寧區(qū)人大代表，在努力帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，他更加心系農(nóng)民群眾的增收。“在基地長期務(wù)工的村民有10多人，其中脫貧戶就有3人，每人每月工資有3000多元。他們的工作涉及菌棒生產(chǎn)、消毒接種、噴淋養(yǎng)菌、菌菇采收、廢料處理等全過程，不僅讓他們增加了務(wù)工收入，還能學(xué)到技術(shù)。在出菇高峰期，每天都會聘請10多名本地村民臨時采摘，每人每日有100元的務(wù)工收入。”黃炳珠告訴記者，該基地的黃金菇已經(jīng)獲得國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，目前，基地菌棒存量約10萬個，全年種養(yǎng)菌棒30萬—40萬個，產(chǎn)值約200萬元，每年為新樂村增加6萬元村級集體經(jīng)濟(jì)收入。

據(jù)悉，食用菌基地菌棒原料是將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的桑樹、吳茱萸枝條與多種有機(jī)原料混合而成，出菇后，廢棄菌棒再經(jīng)過發(fā)酵，與玉米、米糠等飼料混合，成為林下養(yǎng)雞最好的有機(jī)飼料，一部分廢棄菌包經(jīng)過發(fā)酵后成為營養(yǎng)豐富的有機(jī)肥，又回歸農(nóng)田作為桑樹和吳茱萸的肥料。

如今，新樂村大面積發(fā)展吳茱萸種植及小部分的林下土雞養(yǎng)殖，形成了零污染、零排放的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，真正將“綠水青山”變成了“金山銀山”。

不僅如此，該基地還對黃金菇產(chǎn)品進(jìn)行了“淺加工”與“深加工”相結(jié)合。在優(yōu)先銷售鮮品的同時，將黃金菇加工成干品，易于保存運(yùn)輸;大力研發(fā)黃金菇飲料，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品深加工等，真正通過食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞： 因地制宜 食用菌產(chǎn)業(yè) 鄉(xiāng)村振興 龍頭企業(yè)