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文 | 肖靜 視頻主持人 | 李典蔓視頻文案 | 皮楚苗
(資料圖)
“要做就做最好的黑茶”“發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，維護人類健康”“打造中國茶產(chǎn)業(yè)的世界品牌”……這是理想華萊十幾載發(fā)展故事中，積攢的自信。
茶和天下，厚德致遠。做為行業(yè)標桿，理想華萊以創(chuàng)新發(fā)展的眼光，圍繞中國黑茶，已打造“一首歌曲、一臺演出、一系列健康茶、一種康養(yǎng)生活方式、一個助力鄉(xiāng)村振興模式”的“五個一工程”。那么，在“三茶”統(tǒng)籌新背景下，如何續(xù)寫新的傳奇，講好茶企故事，理想華萊有自己的答案。
文化為道，茶韻綿長
茶為國飲，飲的是健康與生活，品的是文化與歷史。恰巧，這幾者，安化黑茶兼具。
論健康生活，《本草綱目拾遺》謂：“出湖南……味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟”；論文化歷史，它自千年前走來，最早記載于唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》：安化渠江薄片“其色如鐵，芳香異?！?。
安化黑茶源于秦、興于唐、盛于宋，是中國六大茶類之一，國家地理標志保護產(chǎn)品，生產(chǎn)全過程包含20多道工序；是中華文明的傳統(tǒng)瑰寶，中華民族智慧的結(jié)晶。
近年來，安化黑茶以其獨特的品質(zhì)和口感，在茶葉市場上獨樹一幟。而將茶文化深入到千家萬戶，將安化黑茶融入到每一個人的生活，則是理想華萊追求的發(fā)展新課題。
（萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園航拍）
理想華萊始終堅定發(fā)展的信念，在安化和思茅探索一系列以黑茶產(chǎn)業(yè)為基礎的全新發(fā)展模式，積極打造“24小時茶生活”，建成萬隆（黑茶）產(chǎn)業(yè)園、黑茶文化廣場及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（黑茶）展示館、黃沙坪古茶市、濱江溫泉中心、安化黑茶檢測中心等項目，努力向全世界展示黑茶之美。
同時，重資建設華萊中華茶文化館、科技館、萬隆國家五星級茶館，促進茶文化走進老百姓生活，向世界展示中國茶文化之魅力，為黑茶打造一張有文化底蘊、有責任內(nèi)涵的行業(yè)名片、中國名片、世界名片。巨資打造的中國茶文化大型史詩舞臺劇《天下茶道》項目，是我國首部講述黑茶文化和歷史傳承的舞臺劇，也是以安化黑茶走出的“中蒙俄萬里茶道”作為創(chuàng)意主線的文化作品。它的演出地天下黑茶大劇院，也正是“安化黑茶文化旅游度假區(qū)”的核心文化景點，這是文化和旅游深度融合的成果，也是安化的文旅新地標。
天下茶道劇照
業(yè)為本體，茶香千里
茶湯透明潔凈、口感醇厚回甘、香氣濃郁清正，這是安化黑茶深受人們喜愛的原因。
為將每一片茶葉的香氣和口感發(fā)揮到極致，理想華萊從源頭把關，將茶園設為“第一車間”，種植基地位于“安化黑茶、思茅普洱茶”核心產(chǎn)茶區(qū)，并充分整合湖南、云南兩大中國黑茶核心產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，建立了“企業(yè)+市場+標準化生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
每片茶葉都是大自然的精靈，生活的藝術品。為確保每一片茶葉都符合最高品質(zhì)標準，理想華萊大力實施產(chǎn)品溯源機制，構(gòu)建了科學化、規(guī)?；藴驶纳a(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條，致力生產(chǎn)最好的中國黑茶。
目前，理想華萊已先后在云南、安化兩地建成思茅、江南、水龍、葉子等多個高標準的有機生態(tài)茶園，率先推行茶葉“物聯(lián)網(wǎng)”技術，打造精準化綠色種植和生產(chǎn)，并相繼通過歐盟有機認證（ECO）、雨林聯(lián)盟認證（RA）、美國有機認證（NOP）、日本農(nóng)產(chǎn)品有機認證（JAS）、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證（GAP）、中國有機認證（CNAS）等，取得了通向世界的通行證。
生產(chǎn)線即是“生命線”。理想華萊以“用制藥的經(jīng)驗制茶”，“86道質(zhì)量把關”貫穿生產(chǎn)全過程，建成冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠、云南營銷中心、思茅普洱茶產(chǎn)業(yè)園五大生產(chǎn)基地。打造了國內(nèi)第一個符合國家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬級凈化車間GMP茶葉生產(chǎn)車間，同時，建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬噸。
科技賦能，老茶新生
“科技興茶”是理想華萊一直以來踐行的發(fā)展理念，為此不斷加大科技投入，依靠科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過科技賦能，理想華萊為安化黑茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，推動了老茶的新生。
在理想華萊萬隆產(chǎn)業(yè)園車間，茶人們正在壓制和包裝安化黑茶。“集團生產(chǎn)基地內(nèi)，構(gòu)建了多條符合標準化、機械化、自動化、智能化、無塵化要求的生產(chǎn)線?！崩硐肴A萊副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍介紹，從一片葉，到一杯茶，理想華萊將科技貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈。
集團聚集中國工程院陳宗懋院士、劉仲華院士等多位國內(nèi)頂尖行業(yè)專家、學者，開展產(chǎn)、學、研主體的深度融合；與多所高等院校和研究機構(gòu)合作，共同研發(fā)新型制茶工藝和設備，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
同時攜手湖南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學院，設立“劉仲華院士工作站”，打造“國家教育部茶學重點實驗室技術示范基地”；以國際一流水準為標準建設了省級企業(yè)技術中心——安化黑茶精深加工工程技術研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗檢測中心。
理想華萊還注重挖掘安化黑茶的潛力，積極圍繞黑茶產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗檢測和數(shù)字化管理等開展科研，積極轉(zhuǎn)化和開發(fā)了一大批創(chuàng)新產(chǎn)品：速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗發(fā)水、護膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。
除了在產(chǎn)品制作方面的技術創(chuàng)新，理想華萊還注重提升產(chǎn)品的附加值。以“搭建良好創(chuàng)業(yè)平臺”為主旨，創(chuàng)新提出“互聯(lián)網(wǎng)+直銷+大健康”發(fā)展模式，用“開放、合作、共進、共贏”的態(tài)度，攜手全國市場的伙伴共同推動黑茶產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展。構(gòu)建“總部+分公司+專賣店”的運營體系，在全國開設2500多家專賣店，產(chǎn)品暢銷全國，遠銷歐美、東南亞等多個國家和地區(qū)。
來源：理想華萊
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