“上臺(tái)子了!”23日，紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)柳家村張德海一家正把從地里收下來的紅筍裝上車準(zhǔn)備送往保鮮庫(kù)。而他們所說的“上臺(tái)子”正是送到庫(kù)里進(jìn)行分揀、加工再包裝的過程。完成這些工序之后，這些紅筍將銷往全國(guó)各地。初夏時(shí)節(jié)，紅古區(qū)今夏“頭茬菜”陸續(xù)豐收，一批批優(yōu)質(zhì)的高原夏菜銷售正當(dāng)時(shí)。

紅古區(qū)花莊鎮(zhèn)幾個(gè)村落的田間地頭，盡是一派收獲景象。一片片、一排排紅筍，菜花，娃娃菜，郁郁蔥蔥，長(zhǎng)勢(shì)喜人。大片的蔬菜田地之間，是農(nóng)戶忙碌的收菜身影。鏟筍，裝車……農(nóng)戶們把紅筍整齊擺放在農(nóng)運(yùn)車?yán)铩?/p>

近兩年，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和品種優(yōu)化、技術(shù)完善、市場(chǎng)需求等的變化，花莊鎮(zhèn)種植的高原夏菜從原來的娃娃菜為主，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐约t筍為主，娃娃菜、散花菜、番瓜等蔬菜水果種植為輔的多種果蔬種植體系，而一系列的政策、技術(shù)保障等讓農(nóng)民種植無憂。

“你看，我們村子今年通往地里的田間小路修好了，電也接到了田里，現(xiàn)在我們種植真的是條件好的很!”柳家村村民張德海說道。他家共有8畝地，主要種植紅筍、草莓等蔬果。路修好了，菜鏟出來從地頭就可以直接拉到車上，運(yùn)輸方便多了，大棚卷簾也連上了電，讓農(nóng)民的種植更高效。

離張德海家菜地不到1公里處的永福保鮮庫(kù)里，更是人來人往，忙忙碌碌。工人們正在進(jìn)行選菜：將紅筍的大葉子剝離，再將大小差不多的筍歸置在一起，選菜的工人們個(gè)個(gè)手下麻利。而分揀區(qū)背后的冷庫(kù)里和外面火熱的分揀場(chǎng)景可謂“冰火兩重天”。冷庫(kù)恰是紅筍銷往全國(guó)各地保鮮的秘訣。走進(jìn)冷庫(kù)，頓時(shí)感覺到陣陣寒意。永福保鮮庫(kù)的負(fù)責(zé)人馮金德說，這里的平均溫度只有2攝氏度，紅筍在分揀完成后，就要送進(jìn)這個(gè)庫(kù)里進(jìn)行制冷10到12小時(shí)，這也是一種蔬菜進(jìn)行細(xì)胞休眠的方式。經(jīng)過制冷后的紅筍再包裝、裝車，運(yùn)到全國(guó)其他地區(qū)時(shí)，依舊很好地保持蔬菜的新鮮和口感。

處于花莊鎮(zhèn)柳家村的永福保鮮庫(kù)也是周圍設(shè)備最先進(jìn)、規(guī)模最大的保鮮庫(kù)之一，保鮮庫(kù)的全自動(dòng)設(shè)備和加氟制冷等大型設(shè)備為高原夏菜的保鮮和輸出提供了優(yōu)良的條件。“周邊的高原夏菜早早地定了出去，到豐收的時(shí)候大家把菜拉到我們這里進(jìn)行精選、包裝等工序，現(xiàn)在每天平均有500多噸凈菜銷往全國(guó)各個(gè)市場(chǎng)。”馮金德說。

從地頭收獲到摘成凈菜再到精包裝后銷往全國(guó)，紅古區(qū)的高原夏菜成為了一張農(nóng)業(yè)發(fā)展的閃亮名片。對(duì)于農(nóng)民來說，這不僅獲得了經(jīng)濟(jì)上的收益，更是得到了成就感。“這就是我夢(mèng)想中農(nóng)業(yè)的樣子。”柳家村農(nóng)民張德海說。近年來，張德海家的果蔬種植越來越好，成為了遠(yuǎn)近聞名的“田秀才”，還幫助村民共同學(xué)習(xí)種植技術(shù)。

正是一批批像張德海這樣肯學(xué)又能干的新農(nóng)人，和農(nóng)業(yè)科技特派員一道扎根鄉(xiāng)野，引領(lǐng)蔬菜種植新理念、新技術(shù)，讓花莊鎮(zhèn)乃至紅古區(qū)的高原夏菜獲得了更多人的喜愛。紅古區(qū)今年蔬菜種植面積約5.5萬畝，其中花莊鎮(zhèn)春季蔬菜種植面積達(dá)1萬多畝，僅紅筍面積就達(dá)到6000多畝。每到收獲季節(jié)，全國(guó)各地的蔬菜收購(gòu)企業(yè)蜂擁而至，把營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的高原夏菜銷售到全國(guó)多地。

關(guān)鍵詞： 高原夏菜 種植結(jié)構(gòu) 永福保鮮庫(kù) 農(nóng)民種植