乳企爭(zhēng)奪火力較弱的西南市場(chǎng)近日有了新變化。龍頭乳企君樂寶2億元入股皇氏來(lái)思爾，加速全國(guó)化布局。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，相對(duì)于東南、華東等地區(qū)，西南地區(qū)乳業(yè)市場(chǎng)集中度較低，且乳業(yè)消費(fèi)潛力大，或成乳企下一輪競(jìng)爭(zhēng)高地。不過，其較高的服務(wù)成本等也將成為乳企“征戰(zhàn)”西南的挑戰(zhàn)。

北京市某超市的低溫鮮奶展柜

君樂寶2億元投資

1月24日，皇氏宣布以2億元總價(jià)將子公司云南來(lái)思爾乳業(yè)20%股權(quán)及云南來(lái)思爾智能化乳業(yè)20%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給君樂寶。其中，前者的轉(zhuǎn)讓價(jià)格近1.79億元，后者的轉(zhuǎn)讓價(jià)格為2141.38萬(wàn)元。

據(jù)了解，1月22日，君樂寶與皇氏的戰(zhàn)略合作簽約儀式在河北石家莊舉行。轉(zhuǎn)讓完成后，君樂寶成為云南來(lái)思爾乳業(yè)及云南來(lái)思爾智能化乳業(yè)的第二大股東?；适鲜菄?guó)內(nèi)最大的水牛奶加工企業(yè)，旗下主要有“皇氏乳業(yè)”“來(lái)思爾”“優(yōu)氏”“遵義”四個(gè)品牌。

君樂寶方面對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，皇氏是南方地區(qū)重要的乳企，市場(chǎng)覆蓋廣西、云南、湖南、貴州等地?；适蟻?lái)思爾是西南市場(chǎng)重要的全產(chǎn)業(yè)鏈乳制品企業(yè)。此次君樂寶戰(zhàn)略入股皇氏來(lái)思爾將助力君樂寶進(jìn)一步擴(kuò)大酸奶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，增加西南地區(qū)優(yōu)質(zhì)原奶供應(yīng)，拓展西南、華南市場(chǎng)。

一位西南當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)從業(yè)者對(duì)中國(guó)商報(bào)記者透露，西南地區(qū)為水牛的核心產(chǎn)區(qū)，區(qū)域內(nèi)擁有超過400萬(wàn)頭水牛。乳業(yè)分析師宋亮對(duì)記者表示，水牛奶這兩年借助互聯(lián)網(wǎng)渠道贏得了較高的市場(chǎng)關(guān)注，產(chǎn)品口感較好，消費(fèi)者忠誠(chéng)度較高。君樂寶入股皇氏來(lái)思爾可將其水牛奶產(chǎn)品通過自身渠道在全國(guó)鋪開。

此外，宋亮還認(rèn)為，君樂寶此前在華東、華南、華北等地區(qū)均有較強(qiáng)布局，但在西南地區(qū)布局較弱，此番動(dòng)作可以深化君樂寶西南地區(qū)布局，推動(dòng)其全國(guó)化進(jìn)程。

西南地區(qū)潛力大

西南地區(qū)乳業(yè)品牌眾多，市場(chǎng)集中度較低，且消費(fèi)潛力巨大，或成為下一輪乳企競(jìng)爭(zhēng)高地。

據(jù)宋亮觀察，西南地區(qū)乳業(yè)市場(chǎng)50%左右的市場(chǎng)份額被伊利、蒙牛兩大龍頭占領(lǐng)，新乳業(yè)、光明、君樂寶以及一些地方小乳企分搶剩余的份額。這個(gè)市場(chǎng)最顯著的特點(diǎn)是，有眾多的中小乳業(yè)品牌，且?guī)缀趺總€(gè)地區(qū)都有自己的品牌，乳業(yè)市場(chǎng)集中度較低。大本營(yíng)位于西南的新乳業(yè)在此布局都有限，光明在西南地區(qū)更是只深入到省會(huì)城市，并沒有進(jìn)行三四線城市的渠道下沉，這給乳企未來(lái)布局提供了機(jī)會(huì)。

天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉暢也對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，西南地區(qū)有很多當(dāng)?shù)氐男∑放?，包括貴州山花、廣西皇氏等，每個(gè)區(qū)域都有龍頭品牌。西南地區(qū)乳業(yè)市場(chǎng)集中度不高，比北方市場(chǎng)分散很多。

此外，西南地區(qū)乳業(yè)消費(fèi)潛力很大。宋亮提到，西南地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)偏好度較強(qiáng)，乳業(yè)市場(chǎng)規(guī)模比華北地區(qū)還大?；?qū)⒊蔀樾乱惠喨槠蟾?jìng)爭(zhēng)高地。劉暢也認(rèn)為，西南地區(qū)消費(fèi)者喝奶習(xí)慣普及較早，消費(fèi)者對(duì)乳制品的認(rèn)可度較高，乳業(yè)市場(chǎng)規(guī)模大且穩(wěn)定。

一位區(qū)域乳企市場(chǎng)部工作人員聶文(化名)對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，從其在西南市場(chǎng)多次走訪的經(jīng)驗(yàn)看，西南地區(qū)的牛奶專賣店很多，店中有常溫奶、低溫鮮奶、低溫酸奶等眾多產(chǎn)品，且品牌眾多?？梢?，這個(gè)地區(qū)消費(fèi)者對(duì)乳制品的接受度較高，可選擇的品牌也較多，而這也吸引著乳企布局。“實(shí)際上，西南地區(qū)人口出生率相對(duì)較高，具有巨大的乳制品消費(fèi)潛力，對(duì)奶粉品牌商而言，成都一個(gè)城市就能創(chuàng)造很可觀的銷售規(guī)模。”

面臨成本高等挑戰(zhàn)

不過，乳企要想真正在西南地區(qū)有所作為也面臨服務(wù)成本高、消費(fèi)價(jià)格敏感度較高、冷鏈體系不完善等諸多問題。

據(jù)宋亮介紹，乳企要真正攻破西南市場(chǎng)要面臨三大難點(diǎn)，一是西南地區(qū)區(qū)域特色明顯，其不像華北市場(chǎng)通過一個(gè)大單品就可以穿透市場(chǎng);二是西南地區(qū)消費(fèi)者追求高性價(jià)比產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厝橹破穬r(jià)格較低，龍頭乳企的高端產(chǎn)品渠道下沉并不容易;三是西南地區(qū)的冷鏈體系相對(duì)不完善。

劉暢則透露，西南地區(qū)海拔較高，養(yǎng)牛成本很高，且山地較多，外地的奶源又很難運(yùn)進(jìn)來(lái)，因此乳企開拓西南市場(chǎng)面臨較大的奶源壓力。

聶文坦言，相比其他地區(qū)，西南地區(qū)信息不對(duì)稱程度較高，消費(fèi)者更加追求高性價(jià)比產(chǎn)品，這都是乳企需要解決的問題。“而最重要的是，西南地區(qū)山地較多，乳企開拓西南市場(chǎng)會(huì)面臨很高的服務(wù)成本，且因鏈路過長(zhǎng)，招聘團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性較差，容易形成投入和市場(chǎng)規(guī)模不成正比的局面。”

因此，在聶文看來(lái)，乳企要想真正在西南地區(qū)有所作為，就需要找當(dāng)?shù)剌椛浜軓V的經(jīng)銷商進(jìn)行合作，借助其渠道通路和團(tuán)隊(duì)資源，再輸入自身較好的營(yíng)銷策略，方能取得不錯(cuò)的效果。(記者 周子荑 文/圖)

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