2瓶啤酒999元，有勇氣來一打嗎
網(wǎng)友“吵翻”：是我不配還是你太瘋狂
這些年，你喝過最貴的啤酒，多少錢一瓶?
近日，國(guó)內(nèi)啤酒領(lǐng)域的“扛把子”華潤(rùn)雪花推出高端系列啤酒“醴”，在網(wǎng)上掀起熱議。
最讓網(wǎng)友津津樂道的是啤酒的定價(jià)——999元/盒(一盒2瓶)，也就是說單瓶啤酒售價(jià)高達(dá)近500元。在社交平臺(tái)，#雪花推出500元一瓶高端啤酒#登上話題熱搜，截至記者發(fā)稿時(shí)，閱讀量突破1.2億次。
有網(wǎng)友評(píng)論，當(dāng)一瓶啤酒的售價(jià)變成幾百元的時(shí)候，你還有勇氣來一打嗎?也有網(wǎng)友自嘲，是我不配還是世界太瘋狂?
網(wǎng)友掀起口水仗
旗艦店賣出上百盒
炎炎夏日，“哈啤酒”帶來的樸素而簡(jiǎn)單的快樂，好像越來越昂貴了。當(dāng)一瓶啤酒賣到近500元，勾起了無數(shù)人的好奇心，這到底是什么樣的啤酒?
錢江晚報(bào)記者在某平臺(tái)的雪花官方旗艦店看到，這款醴18.8度2瓶禮盒裝，售價(jià)999元，除兩瓶雪花啤酒外，還包括了兩個(gè)酒杯、兩個(gè)杯墊和一個(gè)開瓶器。記者留意到，線上旗艦店顯示該產(chǎn)品已有134人付款。
有買家寫下留言，表示“酒質(zhì)很好，泡沫豐富，口味細(xì)膩”;還有已購(gòu)買的消費(fèi)者，對(duì)錯(cuò)失促銷活動(dòng)有些遺憾，“買完不久就降價(jià)了”。
當(dāng)#雪花推出500元一瓶高端啤酒#沖上熱搜，在社交平臺(tái)上，話題不斷發(fā)酵，甚至有網(wǎng)友直接吐槽，“泡沫太大了，喝不起。”
“這不是高端酒，這是高端瓶”，有網(wǎng)友直言不解，“為啥換個(gè)瓶就能賣500塊錢了” “明明都是小麥+水，為何差距這么大?”
也有網(wǎng)友提出質(zhì)疑，稱“啤酒的保質(zhì)期怎么可能跟白酒黃酒比?儲(chǔ)存都無法保證，保值空間又怎么能保證?”
當(dāng)然，還有網(wǎng)友表現(xiàn)淡然，認(rèn)為有人愿意買單就行，并舉例，“外國(guó)品牌的礦泉水可以賣好幾百，為啥國(guó)產(chǎn)啤酒就不可以?”
值得一提的是，與以往發(fā)力商超、餐飲零售端的模式并不相同，近期上架的“醴”以兩瓶裝的限定版禮盒形式，只聚焦線上電商銷售，意在打通禮品和商務(wù)宴請(qǐng)等消費(fèi)場(chǎng)景。
啤酒行業(yè)勇闖天涯
發(fā)展高端產(chǎn)品或成共識(shí)
有消費(fèi)者感嘆，999元的售價(jià)，華潤(rùn)啤酒可算是打開了今年以來啤酒市場(chǎng)的價(jià)格 “天花板”。
高價(jià)購(gòu)買一瓶酒，是智商稅還是真值得?快消品行業(yè)為何屢屢貼上“高端”的標(biāo)簽?
當(dāng)網(wǎng)友為此熱議不休時(shí)，也有業(yè)內(nèi)人士指出啤酒企業(yè)的另一套定價(jià)邏輯：啤酒企業(yè)聚焦資源越來越明顯，利潤(rùn)增長(zhǎng)變成了最為關(guān)注的問題之一。
據(jù)媒體報(bào)道，2020年，華潤(rùn)啤酒實(shí)現(xiàn)毛利120.75億元，營(yíng)業(yè)收入為314.48億元，華潤(rùn)啤酒的毛利率大約為38.40%。
此前，在媒體報(bào)道中，華潤(rùn)啤酒CEO侯孝海一度表示，Z世代(95后)消費(fèi)人群崛起。他還表示，“醴在啤酒行業(yè)沒有對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品，但醴與茅臺(tái)同桌一點(diǎn)也不違和。”
啤酒品類向超高端市場(chǎng)進(jìn)軍，是大幅提升毛利率的強(qiáng)有力手段之一。事實(shí)上，華潤(rùn)啤酒進(jìn)軍高端啤酒的路線從2018年就確定了。有網(wǎng)友記得，當(dāng)時(shí)品牌推出了勇闖天涯SuperX、匠心營(yíng)造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌。2019年，華潤(rùn)啤酒收購(gòu)了喜力中國(guó)，完成高端化啤酒領(lǐng)域的重要布局。
除華潤(rùn)啤酒外，重慶啤酒、青島啤酒也在進(jìn)軍高端領(lǐng)域。2020年7月，青島啤酒相繼推出了百年之旅、琥珀拉格、奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、桶裝原漿啤酒、皮爾森、青島啤酒IPA等高端產(chǎn)品;重慶啤酒通過收購(gòu)凱旋1664、樂堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地強(qiáng)勢(shì)品牌+國(guó)際高端品牌”的產(chǎn)品矩陣。
在網(wǎng)友的記憶中，高端啤酒出現(xiàn)得更早。早在十年前，由橡木桶陳釀的啤酒藍(lán)帶1844，價(jià)格開創(chuàng)了當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品新高，720毫升售價(jià)398元，這價(jià)格足可與洋酒和中檔紅酒媲美。
時(shí)過境遷，啤酒行業(yè)正在發(fā)生前所未有的變化，啤酒商不再滿足于做低毛利的快消啤酒，紛紛向高端啤酒做出嘗試，也成為了業(yè)內(nèi)共識(shí)。
隨著年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，中高檔啤酒不斷對(duì)低檔啤酒市場(chǎng)進(jìn)行滲透。只不過，從國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)看，目前絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為啤酒還是屬于工業(yè)化的快消品，甚至是高頻次的大眾消費(fèi)品。在業(yè)內(nèi)人士眼中，高端啤酒“勇闖天涯”，超高端的前景需要市場(chǎng)認(rèn)可，“高價(jià)”需要“高質(zhì)”，否則難免會(huì)落入“理想豐滿、現(xiàn)實(shí)骨感”的泡沫中。
