六一兒童節(jié)來(lái)臨之際，叮咚買(mǎi)菜正式推出“兒童食品專(zhuān)區(qū)”，并聯(lián)合上海交大陸伯勛食品安全研究中心、上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院等國(guó)內(nèi)外8家機(jī)構(gòu)建立食品安全聯(lián)盟，不斷升級(jí)優(yōu)化兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)叮咚買(mǎi)菜研究院院長(zhǎng)、兒童專(zhuān)區(qū)負(fù)責(zé)人申強(qiáng)介紹，叮咚的使命之一就是為兒童提供安全健康、科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格普惠的生鮮食材。堅(jiān)守“追根溯源、科學(xué)營(yíng)業(yè)、更少添加、嚴(yán)苛品控”四大原則，聯(lián)合國(guó)內(nèi)外著名機(jī)構(gòu)，對(duì)每一個(gè)商品準(zhǔn)入都進(jìn)行嚴(yán)格的審核、測(cè)試與認(rèn)證。叮咚的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)要遠(yuǎn)比國(guó)標(biāo)嚴(yán)格，比如在農(nóng)殘方面，采用了國(guó)際上最為嚴(yán)格的“一律標(biāo)準(zhǔn)”，即0.01mg/kg。

在嚴(yán)格品控的基礎(chǔ)上，兒童專(zhuān)區(qū)通過(guò)源頭直采、訂單種植、自有農(nóng)場(chǎng)種植，真正把兒童食品從養(yǎng)殖、選材、加工、檢驗(yàn)到餐桌的環(huán)節(jié)全程透明化、可追溯化。

叮咚買(mǎi)菜與上海交大陸伯勛食品安全檢測(cè)中心、上海海洋大學(xué)等7家食品研究機(jī)構(gòu)、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)簽約戰(zhàn)略合作，打造行業(yè)最嚴(yán)的食品安全聯(lián)盟。交大陸伯勛食品安全研究中心負(fù)責(zé)人岳進(jìn)表示，與叮咚買(mǎi)菜的合作將覆蓋規(guī)則制定、食品檢測(cè)、科研、人才培養(yǎng)、兒童食育科普、食品安全培訓(xùn)等全鏈路。比如與叮咚共同研究相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)——叮咚兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)2.0、提供兒童食品安全檢測(cè)服務(wù)、推動(dòng)上海交大農(nóng)業(yè)科技類(lèi)科研成果的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等。

市面上兒童食品的價(jià)格常常會(huì)高于平均價(jià)。申強(qiáng)說(shuō)，叮咚希望做普惠的兒童食品，讓大部分家庭都能消費(fèi)得起的健康安全好品質(zhì)。比如叮咚推出的一款適合兒童的營(yíng)養(yǎng)主食胚芽米，價(jià)格僅為9.9元/斤。申強(qiáng)介紹說(shuō)，通過(guò)與上海崇明的胚芽米農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行訂單合作，全流程監(jiān)控稻米生長(zhǎng)過(guò)程，可以確保從農(nóng)田直達(dá)餐桌，周轉(zhuǎn)時(shí)間不超過(guò)2天，還能降低中間環(huán)節(jié)的成本。(記者 武曉莉)