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云上咸安報(bào)道“吃菌類食品對(duì)身體有哪些好處？吃木耳真的會(huì)中毒嗎？小區(qū)草地上和野外樹林長(zhǎng)出的蘑菇可食用嗎？”9月28日下午，咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院王志勇教授受邀來到溫泉街道萬年路社區(qū)活動(dòng)室，以“食用菌的營(yíng)養(yǎng)和安全”為主題，與居民進(jìn)行面對(duì)面互動(dòng)宣講。
王志勇教授從食用菌的定義種類、栽培過程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、選購要點(diǎn)、貯藏方法、烹飪技巧、市售食用菌安全性等方面進(jìn)行了深入淺出、貼近生活的講解，讓居民切身體會(huì)到食用菌的深?yuàn)W。整個(gè)過程居民們認(rèn)真聽講，積極互動(dòng)，達(dá)到了預(yù)期效果。
居民紛紛表示：“宣傳非常貼切生活，提高大家辨別有毒野生菌和預(yù)防野生菌中毒的自我防范意識(shí)，守護(hù)了舌尖上的安全，希望以后多多舉辦?！?/p>
（通訊員：馬赟 編輯：王媛媛 責(zé)編：余婭敏）
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